AP0783-Sogny-Marien

AP0783-Sogny-Marien

Titre : Annam, sd - Un buffle et son gardien

Notice : Notule : Buffle Le compagnon fidèle, rustique et infatigable de tous les travaux des champs, c’est le buffle qui patauge dans la boue, tire la charrue (voir AP1140, AP1461, AP2720) ou la herse (voir AP2051, AP2463), et foule la gerbe récemment moissonnée pour séparer le grain et la paille (voir AP0726). Cet animal puissant qui supporte mal l’odeur de l’occidental, obéit au doigt et à l’oeil au "becon", gamin de six ou sept ans, juché sur son dos (voir AP1476). Il est utilisé plus rarement au transport à tirer les charrettes ou à tracter les troncs d’arbres (voir AP1285). Dans certaines fêtes villageoises, on assiste parfois à des combats de buffles organisés (voir AP3394) ; ceux de Sam Son, qui se déroulent sur la plage, sont particulièrement réputés ( voir AP2471). Chez les montagnards, à l’occasion de grandes cérémonies, on procède au sacrifice du buffle (voir AP0479). Le buffle, trop précieux pour l’agriculture, n’est qu’exceptionnellement mangé. Le bouddhisme réprouve d’ailleurs la profession de boucher. De même, le lait de la bufflesse est rarement utilisé pour l’alimentation humaine. La mère le réserve à son petit bufflon (voir AP2070). (Comité de Rédaction)

Mots Clefs : Annam Thua Thien Buffle Enfant