AP2603-Schneyder-Geuthner-T1P35

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Titre : Cochinchine, 1935 – Service à bétel

Notice : Monographie dessinée de l’Indochine – Ecole d’Art de Gia Dinh. (Voir AP2556). Cochinchine : Sites et gens. Notule : Bétel et service à bétel Un service à bétel (Bo Do Trau) comporte : – une boîte en cuivre (O Trau) dans laquelle on met des feuilles de bétel (Trau), – un couteau (Dao Bo Cau) pour découper les noix d’arec, – un pot à chaux (Binh Voi) – une cuillère pour puiser la chaux. La mastication de la feuille, de la noix et de la chaux donne à la bouche une saveur fraîche et acidulée. Elle provoque une salivation rouge recueillie dans un crachoir en cuivre (Ong Nho). La confection d’une chique (enroulement d’un morceau de noix d’arec – sec ou frais – et d’un peu de chaux dans une feuille de bétel) laisse une grande marge de liberté à l’opérateur qui peut donner à la feuille plusieurs variétés de forme, comme de petits oiseaux ou des fleurs. (Extrait de Connaissance du Viêt Nam – Pierre Huard et Maurice Durand – Réédit. EFEO 2002)

Mots Clefs : Cochinchine Dessin 1935 Bétel Service à bétel